ข้าวปกาอำปึล หรือ ปะกาอำปึล เป็นข้าวจ้าว เป็นข้าวพื้นถิ่นของสุรินทร์ ปะกาอำปึล แปลว่า "ดอกมะขาม" ซึ่งเป็นข้าวที่มีถิ่นในจังหวัดสุรินทร์ เมื่อสุกแก่ เปลือกของข้าวมีสีเหลืองอ่อน เหลืองเข้ม และสีดำคล้ำ ในเปลือกเดียวกัน เหมือนสีของดอกมะขามซึ่งเป็นที่มาของชื่อ ปะกาอำปึล มีเมล็ดข้าวเรียวยาว เมื่อขัดขาวจะมีสีขาวเหมือนข้าวหอมมะลิ เมล็ดจะเล็กกว่า มีสีใส แวว มันกว่า หากสีเป็นข้าวกล้องจะมีสีเขียวออกน้ำตาลอ่อนๆ รสชาตินุ่มเหนียว หนึบๆ จนเป็นที่มาของเอกลักษ์เฉพาะของข้าว ปะกาอำปึล นี้คือ เมื่อหุงรสชาดจะ คล้ายๆข้าวโพดข้าวเหนียวลักษณะประจำพันธุ์“ปกาอำปึล หรือ ผกาอำปึล” คือ เป็นข้าวเจ้าที่ทนแล้ง ต้นสูงกว่าข้าวขาวดอกมะลิ 105 มีผลผลิตน้อยกว่าข้าวหอมมะลิ #ข้าวปกาอำปึล เหมาะสําหรับปลูกตามหัวไร่ปลายนาไม่ชอบน้ำขังมาก ข้าวปกาอำปึลเมื่อสุกแก่เปลือกของข้าวสีเหลืองทองเหมือนดอกมะขาม เมล็ดยาว เมื่อขัดขาวจะสีขาวเหมือนข้าวทั่วไป หากสีเป็นข้าวกล้องเมล็ดสีน้ำตาลออกเขียว ทนทานต่อโรคแมลง นิยมปลูกปกาอำปึลในพื้นที่แถบชายแดนไทยกัมพูชา ทางฝั่งไทย ปลูกปกาอำปึลกันแถบจังหวัดสุรินทร์#คุณค่าทางโภขนาการของข้าวปะกาอำปึล : ปะกาอำปึล เป็นข้าวที่ให้ กาบ้า สูง มีโปรตีน วิตามินบี ธาติเหล็ก มีธาตุอาหารที่ช่วยบำรุงผิวหนัง ระบบประสาท และเสริมสร้างเม็ดเลือดวิธีการหุงปะกาอำปึล : เคล็ดลับการหุง ข้าวกล้อง ผกาอำปึล ให้หอม อร่อย ทีมงาน แซตอมฟาร์ม แนะนำว่า ควรผสม ข้าว และ น้ำ ในอัตรา ข้าว 1 ส่วน ต่อน้ำ 1.5 ส่วน เพียงเท่านี้ คุณก็จะได้ ข้าวกล้อง ปะกาอำปึล ที่ หอม อร่อย และ มีคุณค่าทางโภชนาการ ไว้รับประทาน ในครอบครัวข้าว Hor.Boutique #ข้าวอินทรีย์สุรินทร์277 หมู่ 14 ถ.พิชิตชัย ต.นอกเมือง อ.เมือง จ.สุรินทร์ 32000โทร. 092-8245655website : www.hor.boutiqueFacebook :
https://www.facebook.com/Hor.Boutique.Brand
Twitter : https://twitter.com/hor_boutiqueIG : https://www.instagram.com/hor.boutique/Line: @ Hor.Boutiqueเรามีข้าวอินทรีย์ 7 ประเภทครับ1.#ข้าวหอมมะลิ2.#ข้าวกล้องหอมมะลิ3.#ข้าวกล้องปะกาอำปึล (ข้าวพื้นถิ่นสุรินทร์)4.#ข้าวผสมห้าสายพันธุ์5.#ข้าวกล้องมะลิแดง6.#ข้าวมะลินิลอินทรีย์7. #ข้าวไรซ์เบอรี่ข้าว Hor พร้อมขายแล้วที่ Shopee & Lazadahttps://shopee.co.th/hor.boutiquehttps://www.lazada.co.th/shop/horboutique/#ข้าวปกาอำปึล#ข้าวผกาอำปึล#ข้าวดอกมะขาม#ข้าวปกาอำปึลออร์แกนิค#ข้าวผกาอำปึลออร์แกนิค#ข้าวดอกมะขามออร์แกนิค#ข้าวปกาอำปึลอินทรีย์#ข้าวผกาอำปึลอินทรีย์#ข้าวดอกมะขามอินทรีย์