Rice Hub และ TDeD ร่วมกับ กรมการค้าภายใน กระทรวงพาณิชย์ เดินหน้าผลักดันนโยบาย New Rice Economy และมาตรฐาน
“ข้าวประณีต (Khao Praneat)” ตามมติที่ประชุม นบข.—ก้าวสำคัญที่กำลังเปลี่ยนระบบข้าวไทยจาก commodity สู่ระบบคุณค่าอย่างจริงจัง บนฐานคิดของ ความพอเพียง ความพอดี และการสร้างมูลค่าที่เหมาะสมกับบริบทพื้นที่
จากวันแรกที่เราเริ่มต้นด้วยความเชื่อว่า
“ข้าวไทยมีดีมากกว่าที่โลกเห็น”
Rice Hub เริ่มชิมข้าวพันธุ์พื้นบ้านเพียงไม่กี่สายพันธุ์ในปีแรก
จนวันนี้ เราดูแลและพัฒนาฐานข้อมูลรสชาติของข้าวไทยกว่า 300 สายพันธุ์ จากทั่วประเทศ
วางมาตรฐาน Rice Tasting Protocol
และวางรากฐานสู่ Flavor Labeling / Origin Labeling เพื่อให้ชาวนาแต่ละพื้นที่สร้าง “คุณค่าที่พอดีสำหรับพื้นที่ของตนเอง” และขายได้จริง
ข้าวไทยกำลังก้าวเข้าสู่ยุคที่ให้ความสำคัญกับ
รสชาติ – คุณภาพ – อัตลักษณ์พื้นที่ – เรื่องราวของผู้ปลูก – และวิถีที่พอเพียง พอดี ไม่เร่งผลิตจนเสียคุณค่า
แทนการแข่งขันด้านปริมาณเพียงอย่างเดียว
ทั้งหมดนี้เกิดขึ้นได้เพราะวิสัยทัศน์ที่ชัดเจนของ
คุณศุภจี สุธรรมพันธุ์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์
ที่มองเห็นอนาคตของระบบอาหารไทยในมิติคุณค่า (Value Economy)
พร้อมพลังขับเคลื่อนของ
คุณวิทยากร มณีเนตร อธิบดีกรมการค้าภายใน
ที่ผลักดันให้แนวคิด “ข้าวประณีต” ขึ้นสู่ระดับนโยบาย และนำไปปฏิบัติจริงอย่างเป็นรูปธรรม
สำหรับ Rice Hub การประกาศครั้งนี้คือจุดเริ่มต้นของบทใหม่—
บทที่เราจะสร้างตัวตนของข้าวแต่ละพื้นที่ให้ชัดเจน
ผลักดันเศรษฐกิจข้าวที่ชาวนาอยู่ได้อย่างพอเพียงและพอดี
และทำให้โลกสัมผัสรสชาติ ความประณีต และความหลากหลายของข้าวไทยในแบบที่ไม่เคยมีมาก่อน
New Rice Economy ไม่ได้เป็นแค่แนวคิด แต่กำลังเป็นระบบใหม่ของประเทศ
ระบบที่ผู้ผลิตเข้มแข็ง ผู้บริโภคได้คุณภาพ
และข้าวไทยกลับมายืนหนึ่งของโลก…ด้วยความหมายที่ลึกกว่าเดิม
_
พบกับ New Rice Economy และ “ข้าวประณีต”
ในงาน Thailand Rice Fest 2025
Impact เมืองทองธานี Hall 11 – 12
บูธ H01 – H02.1
วันที่ 4 – 7 ธันวาคม 2568
พบกับ ข้าวฮอร์ ข้าวอินทรีย์สุรินทร์
‘ข้าวประณีต’ คือหัวใจสำคัญของ New Rice Economy ที่ทำให้ข้าวไทยก้าวพ้นจากการเป็น Commodity หรือสินค้าโภคภัณฑ์ ไปสู่สินค้าที่มีแบรนด์ มีอัตลักษณ์ และมีมูลค่าสูงขึ้น

Thailand Rice Fest 2025

4 - 7 ธ.ค. 2568

10:00-20:00 น.

อาคาร 11-12 อิมแพ็ค เมืองทองธานี
เทศกาลที่คนรักอาหารและข้าวไทยไม่ควรพลาด รู้จักรสชาติและเรื่องราวข้าวไทยอย่างครบครัน และเลือกซื้อของดีกลับบ้าน

Thailand Rice Fest 2025

December 4 – 7, 2025

10 a.m. – 8 p.m.

Halls 11 – 12
The expo features a diversity of Thai rice grains and locally grown products from farming communities across the country.