#ข้าวผสมห้าสายพันธุ์ คือ การนำข้าวสายพันธุ์ต่างๆ มาผสมกัน เช่น ข้าวหอมมะลิสุรินทร์, ข้าวกล้องมะลิแดง, ข้าวกล้องมะลินิลสุรินทร์, ข้าวปกาอำปึล, และข้าวไรซ์เบอร์รี่ เพื่อรวมคุณประโยชน์และสารอาหารจากข้าวแต่ละชนิดเข้าไว้ด้วยกัน ให้เป็นข้าวเพื่อสุขภาพที่มีความหลากหลายทางโภชนาการสูง เช่น มีใยอาหารสูง สารต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน และแร่ธาตุต่างๆ